| Server ihned.cz |
|
Do Horního Maxova za gastroturistikou
 Do prosluněného sobotního odpoledne se ozývá veselé halekání klientů ze slavného blázince. Při své vycházce se dobře baví a lidem v Horním Maxově už dávno nevadí. Koneckonců, právě díky nim se o malé jizerskohorské osadě vědělo i za komunismu, i když tam jinak "chcípnul pes". Teď je ale doba jiná a turistický průmysl změnil i toto zapomenuté území. V létě tam dominuje vedle cykloturistiky také gastroturistika. Na návsi totiž stojí slavná hospoda U Toníčka. Příjemně vyhlížející rozlehlá budova je jistotou, že výlet do Maxova nezkazí ani špatné počasí, k němuž na samém severu Čech není nikdy daleko. Jídla jsou tu jedinečná. A to tak, že od kuchaře opisují některé okolní restaurace a prý kradou i názvy specialit. V kuchyni vznikají například Vepřový čardáš, Alenčiny kudrlinky, Moravský divoký šíp, Maxovská kaple, Miláček nebo Mandarín. Plněný buclík je pak hovězí biftek, v němž se ukrývá uzená krkovice a niva. Dvacetideková porce stojí 210 korun, zatímco ceny běžných patnáctidekových kuřecích a vepřových minutek se pohybují okolo 100 korun. Zhruba stejně peněz stojí vydatná kombinace, složená z Čertovské pětinásobné polévky, z předkrmových sedmi a půl deka vepřové panenky s křenovým přelivem a ze dvou brambor se sýrem v alobalu. Dobrá "plzeň" vyjde na 29 korun. U Toníčka jsou příjemné hostinské. Pohodové prostředí v lokále ovládá i hosty. Třeba česko-slovenská parta pokrývačů, jež si do lokálu odskočila na oběd, si odepře pokouření až do doby, kdy od vedlejšího stolu odejdou rodiče s kojencem. A dokonce nad pivem a rumy mluví potichoučku. Zdroj: server ihned.cz |
| Český WEB